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美美的饭菜值得你亲自动手去做,那么你准备好

2019-05-16 09:08栏目:评测
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酸豆角炒腊里脊

食材:酸豆角110g 腊里脊肉100g 大蒜2瓣 姜1片 泡酸红辣椒3个生抽1/4勺 米醋1大勺 料酒1/2勺

做法:

1、准备食材。

2、腊里脊肉用水冲洗后放入锅中煮,煮开5分钟取出。

3、晾凉后先切片,然后切碎备用。

4、酸豆角冲洗后和蒜、姜和酸红辣椒都切碎备用。

5、炒锅中放入少量油,烧热后下入腊里脊翻炒1分钟,盛出。

6、炒锅中再放入少量油,油热后,下入蒜和姜。

7、炒出香味,然后放入红椒,翻炒匀。

8、放入切碎的酸豆角翻炒,调入生抽、米醋,翻炒匀。

9、炒出醋香味,然后倒入腊里脊肉翻炒,最后调入料酒,翻炒匀即可。

10、出锅装盘。

培根芝士饭团

食材:大米3量 杯水适量 火腿1根 培根4片 芝士2片黑胡椒少量 豌豆适量

做法:

1、取3量杯大米。淘洗干净,放入内胆,加入适量水。

2、放入铁釜,接通电源,选择蒸煮键。

3、半小时后时间到,自动转入保温状态。米饭晾至温热备用。

4、保鲜膜上铺适量米饭,放一段火腿。

5、团成饭团。

6、取1片培根码放芝士片,再放入饭团卷起。

7、依次卷好所有的饭团,并用牙签固定。

8、空气炸锅预热好后,放入饭团。温度180度6分钟。

9、取出装盘,撒适量黑胡椒粉。

上汤金针菇

食材:金针菇250克 火腿肠1根 皮蛋1颗 浓汤宝1块盐适量 大蒜4瓣 红椒适量 水淀粉2大勺

做法:

1、金针菇去掉根部洗干净控水。大蒜切片,火腿肠切条状,皮蛋切小块儿。家乐浓汤宝一块儿。

2、蒜片凉油下锅爆出香味儿。

3、加入一小碗水,家乐浓汤宝。

4、放进去煮化,加适量盐。

5、把金针菇放进去煮2分钟。

6、捞出装在盘子里。

7、皮蛋,火腿肠,辣椒放进汤汁里煮半分钟。

8、淋入水淀粉勾芡使汤汁浓稠。

9、把汤汁浇在金针菇上即可。

苔条小黄鱼

食材:小黄鱼500g 苔条粉20g 鸡蛋1只 面粉50g 小葱适量 姜适量适量盐适量 料酒适量

做法:

1、准备好原料

2、小黄鱼处理干净,先加盐,料酒,葱,姜抓匀腌制半小时,再洗干净,沥干水份

3、苔条粉,面粉,生粉,鸡蛋,加适量的水,一点盐调成面糊

4、小黄鱼在面糊里滚一圈,均匀的裹上一层就可以

5、热锅凉油,油温加热后放入小黄鱼,小火炸定型

6、再大火炸到两面金黄就可以

7、外脆里嫩,淡淡海苔香的小黄鱼就炸好了